(台北訊)「請你跟我們一起來掃廁所!」聽到這樣的邀請,很多人可能會快閃!都會連鎖禮客Outlet卻把洗廁所當成員工重要磨練的環節,藉著實際的清掃行動,讓員工學習彎下腰、放下身段的服務。

清掃中含有大學問,在日本,早有人大力實踐推廣,認為掃廁所是一種自我修行,可以磨練心志、落實凡事澈底做好的精神!

禮客Outlet集團董事長翁素蕙(中)領軍率領超過200名員工,進行清掃學習會,透過清潔心靈 凡是徹底的公益學習活動,要服務業員工學會彎腰學習,無論在哪個位階,都要看見魔鬼中的小細節。禮客Outlet集團/提供

由禮客Outlet翁素蕙 董事長領軍率領集團超過200名員工,親力親為感受清掃體驗活動,禮客Outlet積極推動由清掃廁所來磨練員工心志,活動邀約各大企業與鄰里響應支持,包含:台灣美化協會台灣美化協會理事長暨雄保旅遊董事長 戴啓珩、秘書長廖冠凱及其帶領的志工們、湖元里林明源里長、中華民國農民團體幹部聯合訓練協會(農訓協會)、全聯實業股份有限公司,一同在禮客Outlet內湖店進行清掃學習活動。 

服務業彎腰清掃  看到不同視野

「掃廁所時,第一步要先彎腰,蹲下來。」彎腰這個動作不但讓人更謙卑惜福,而且「彎腰下來後,會有不同的視野」、「不同的角度會讓人有不同的視野跟想法,再透過不同的感知方式,包括從眼睛看、用手觸摸、用鼻子聞、用耳朵聽,讓員工未來對事情處理的態度跟想法上都會得到改變。」

活動透過分組與責任區的分配,大家群策群力、用心投入,按部就班進行清掃工作,共同展開清汙行動,跪地彎腰,頭貼近溝面,臭味撲算,手伸進馬桶內,將隱形髒汙清得一乾二淨,將清掃的快樂,當做人生的學習與磨練!


禮客Outlet集團營運店長必備的課程叫「洗廁所」,戴起手套、拿起馬桶刷小便斗,將最容易藏汙納垢處先刷再沖水,檢查內側凹槽乾不乾淨,準備抹布把外圍水珠一次擦乾。

另外,像是禮客Outlet集團餐飲事業部:漾客日式料理、215歐廚餐飲服務業主管,基本訓練除了餐飲素養和端盤子,洗廁所也是一種必備的過程,禮客Outlet集團董事長翁素蕙穿著T恤、短褲,拿著馬桶刷蹲在地上,要學習的是彎下腰哲學要讓每個員工無論在哪個位置,都要學習親力親為、看見小細節。

透過清掃過程,讓員工學到認真地服務且去看待每件事、仔細地去處理每件事,在清掃、重視細節的過程中,體會並感受清掃學習其實不單只是掃廁所、把環境打掃乾淨而已,其背後更大的意義在於「凡事徹底」、「學習謙卑的心」,透過身體力行,徹底領悟服務的精神與款待顧客的服務心法,並落實在門市經營!

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