JR東日本大飯店台台北的HAYASE日本料理餐廳為日本東北仙台的大都會飯店旗下品牌餐廳有著三十年歷史，同樣自仙台的料理長郡司行雄(Yukio Gunji)在今年11月正值日本東北開始下霜慢慢接近冬天的時節準備初霜懷石料理