達永真善美文教基金會 攜手臺北市社會局化身總舖師

【威傳媒記者陳舒奈報導】

　　達永真善美文教基金會今（1日）午間於臺北市立浩然敬老院舉辦春節暖心祝福活動，由達永餐飲大吉團（前達永食堂）主廚親自掌勺，現煮逾150份百歲芽白雞湯、吉祥紅棗百菇湯，向長者們傳遞健康祝福。臺北市社會局長姚淑文、達永真善美文教基金會董事長莊政儒、浩然敬老院院長童富泉、副院長簡馨月皆親自出席參與，與百位長輩閒話家常、一同享用滋補湯品。現場氣氛溫馨，許多長輩們吃完湯品忍不住比了個讚的手勢，直呼主辦單位揪感心。

　　社會局長姚淑文表示，臺北市65歲以上長輩已逾55萬人，佔全市人口22%，長者照顧以及關懷刻不容緩，非常感謝達永真善美文教基金會在過年前特別預備暖心又暖身的雞湯，來到浩然敬老院一起關懷孤苦無依的長輩，期待未來也有更多團體可以一起加入長者服務行列。

　　達永大吉團主廚特地精選此次烹調的葷素兩道湯品食材，考量長者的飲食習慣與健康營養所需，湯底熬煮逾48小時，讓食材軟嫩好就口、湯鮮味美富膠質，並以干貝的鮮香搭配上芽白菜的清甜增添長者食慾，是團隊用心設計的滋補養氣菜餚。

　　達永真善美文教基金會董事長莊政儒表示，歲末春節將至，華人文化最重要的就是一起吃飯。透過用心設計的餐點向長輩傳遞祝福與問候，感受濃濃過節氣氛；除此之外，這次也號召母集團達永建設及達永餐飲共襄盛舉，希望同仁們一起支持在地公益活動，並從自身出發關心身邊的長輩。

　　達永真善美文教基金會長期以實際行動向社福團體捐助資源，關注文化教育並支持在地獨立書店、挹注教育資源，為母集團達永建設實踐企業社會責任發揮正向影響力。

（文、圖／達永建設集團）