JR東日本大飯店台北，揭幕繽紛聖誕美饌甜點

by 編輯中心 | Mon,09 Dec 2024 22:30 | 消費

品頌坊於12月推出一系列聖誕節限定甜點，有北海道十勝鮮奶油製作的「草莓鮮奶油蛋糕」、傳統法式甜點「國王派 (Galette des Rois)」、樹幹造型蛋糕「柴薪」…等，令人一口難忘。

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　一年一度的聖誕月如期而至，為迎接這溫馨佳節，JR東日本大飯店台北以精緻裝飾點綴全館，並由飯店頂尖主廚團隊匠心呈現聖誕美饌與甜點，讓賓客感受濃厚的節慶氛圍與視覺雙重饗宴。

「Brilliant鉑麗安全日餐廳」12月期間特別推出「聖誕感恩祭主題自助餐」，色包括聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、佛羅倫斯烤扇貝和烤石斑魚佐青豆醬汁等。

Brilliant鉑麗安全日餐廳：聖誕感恩祭主題自助餐

　　由主廚陳永儒領軍的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」12月期間特別推出「聖誕感恩祭主題自助餐」，以豐富多樣的佳餚滿足味蕾。招牌菜色包括聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、伊比利豬叉燒豚骨拉麵，以及佛羅倫斯烤扇貝和烤石斑魚佐青豆醬汁等。經典主菜如美國爐烤香料肋眼牛排與法式燉牛舌更是饕客必點之選。海鮮料理檯更集結紅蟳、蘭花蟹、鮮蝦等鮮甜滋味，以及炙燒握壽司系列，午、晚餐任食無限，價格平日每位1,480元起，週末1,680元起。

「Brilliant鉑麗安全日餐廳」為聖誕感恩祭準備的「香料烤火雞」外皮酥脆、肉質多汁，搭配火雞胸肉捲加上蔓越莓醬汁及胗味醬汁，提早享受聖誕節慶氣氛。

HAYASE日本料理12月24日與25日兩天推出鐵板燒聖誕限定套餐，以頂級和牛與奢華海鮮為主打，主菜提供山形牛沙朗、日本和牛菲力或鱈場蟹等多樣選擇。每位餐價4,000元+10%。

HAYASE日本料理：聖誕限定套餐

　　HAYASE日本料理除了季節懷石料理外，料理長郡司行雄於12月24日與25日兩天推出鐵板燒聖誕限定套餐，以頂級和牛與奢華海鮮為主打，前菜搭配松葉蟹與北海道海膽，魚介料理選用口感扎實的阿拉斯加平鮋在鐵板上進行嫩煎，海鮮料理嚴選明蝦搭配蓮藕及麻糬搭配山椒醬，還有日本仙台知名的乾煎牛舌搭配綜合野菇。主菜則提供山形牛沙朗、日本和牛菲力或鱈場蟹等多樣選擇。每位餐價4,000元+10%，附贈日本高畠氣泡酒與精緻聖誕甜點及烤菓子，打造難忘的聖誕宴席。

Platfrom月台町以聖誕與草莓為主題的推出聖誕雙人下午茶，約有14道鹹、甜點及飲品，雙人套餐價格1,400元+10%，是品味佳節氛圍的最佳選擇。

Platform月台町大廳酒吧：聖誕雙人下午茶

　　Platform月台町大廳酒吧以聖誕色彩與草莓主題的雙人下午茶組合，包括絕妙風味的「香料紅酒凍」、濃郁風味的「開心果覆盆子歐培拉」、浪漫玫瑰香氣的「玫瑰覆盆子慕斯」、以草莓為主角設計的司康、馬卡龍、費南雪、巧克力及軟糖，還有「燻雞肉蔓越莓可頌」、「帕瑪火腿配朝鮮薊」…等約14道鹹、甜點及飲品，雙人套餐價格1,480元+10%，是品味佳節氛圍的最佳選擇。

JR東日本大飯店台北品頌坊推出的國王派，酥脆外皮裡面的內餡以杏仁卡士達搭配檸檬汁與蘭姆酒，口感豐富而多層次，售價900元。

品頌坊：聖誕限定甜點與驚喜禮遇

　　位於飯店一樓大廳的品頌坊於12月推出一系列聖誕節限定甜點，「草莓鮮奶油蛋糕」以柔軟香草戚風蛋糕為基底，搭配絲滑細緻的北海道十勝鮮奶油，佐以新鮮草莓的清香，呈現清爽又濃郁的絕佳口感。傳統法式甜點「國王派 (Galette des Rois)」則以酥脆金黃的派皮包裹香濃杏仁卡士達內餡，並融入檸檬汁與蘭姆酒，層次分明，風味獨特。樹幹造型蛋糕「柴薪」更是精緻藝術的化身，內層將草莓與巧克力甘納許完美結合，外層灑滿細膩的覆盆子碎粒，酸甜交織，令人一口難忘。更有經典聖誕麵包如潘娜朵妮與史多倫，為節日增添甜美氣息。此外，消費者只需下載「JR Hotel Members 官方APP」，註冊成為會員並將「JR東日本大飯店台北」加入最愛，即可獲贈品頌坊200元商品券，為佳節帶來更多喜悅。