【威傳媒記者宋其佳/雲林報導】   用白菜醃製的酸菜,營養豐富、酸爽、味美,是冬季食用的美味佳餚。尤其冬天可能會多吃肉,用酸菜料理可解膩。   醃白菜時不能清洗,一旦沾到水分容易在醃製過程時壞掉。 醃製酸菜...