由客家委員會主辦的「2023客家小炒全國爭霸賽」,新竹在地知名老店「海瑞摃丸」擊敗眾多五星級飯店,代表北區晉級全國總決賽並獲得殿軍。
2022客家小炒全國爭霸賽總決賽 全國高手雲集決戰「料理之王」 全國冠軍精彩出爐
客委會主委楊長鎮表示,本會推辦客家美食競賽,除讓民眾了解客家飲食的文化及在地料理結合的美味,亦透過全國性商業電視台轉播提升店家知名度,達到振興客庄餐廳業者及提升客庄社區經濟的政策目的。
【品‧味緒】客家主題館開幕 線上線下客庄美食齊聚
客委會「【品‧味緒】HAKKA MIXI」客家主題館以「Slow Fast-Food」為主軸,將客家傳統食材融入現代料理,邀請享譽國內外餐飲界專家與達人,透過精彩料理創作打造客家風味殿堂,在客家館掀起客庄新食尚!
「2022客家小炒全國爭霸賽」北區初賽開炒 冠、亞軍大楊梅鵝莊、亨味食堂
本屆 北區冠軍為「大楊梅鵝莊」、亞軍「亨味食堂」、季軍「海瑞摃丸」,佳作則由「大溪威斯汀度假酒店」與「川門子」獲得
2020客家小炒全國爭霸賽東區初賽在花蓮 12/19來好客藝術村免費吃客家小炒
想吃客家小炒不必上餐館,由客委會主辦的第一屆2020客家小炒全國爭霸賽,12/19於花蓮好客藝術村舉辦東區初賽。
2020客家小炒全國爭霸賽開跑 客家委員會提供69萬元總獎金
為宏揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客委會擴大於全國客庄地區推辦「2020客家小炒全國爭霸賽」