楊嘉明烘焙所為榮獲2015年德國IBA世界甜點大賽冠軍師傅楊嘉明所創辦,現已有通化店、汐止店,第三家分店插旗三重五華街,歡慶開幕推出三重店限定新品「神鳥鳳凰生乳酪」,以鳥蛋製成創意甜點吸引顧客,每日限量供應。