展會期間，德麥食品的攤位將飄香四溢，邀請了多位知名烘焙和餐飲界的大師，包括法國萊思克奶油品牌顧問康豐柚師傅、El Olor.法式甜點店主廚兼創辦人毛湘云、Feeling 18度c巧克力工房研發主廚王家承以及西餐廳行政主廚侯布雄。他們將與德麥烘焙研發團隊一起，使用獨家代理頂級原物料進行現場烘焙示範，旨在提升參觀者的烘焙知識和技能，為參觀者帶來精彩的視覺和味覺體驗。

統一麵粉以創新研發突破技術門檻，開春之際推出了統一超纖專用粉、蛋白質專用粉兩支機能性產品，有效提高烘焙品的膳食纖維與蛋白質含量，引領烘焙產業走向機能化轉型，助攻業者搶進健康取向的烘焙市場。年後首波由 7-ELEVEN搶先推出使用統一超纖專用粉、蛋白質專用粉製作的機能型烘焙新品，包裝上也清楚訴求「膳食纖維」及「蛋白質」含量，讓民眾吃麵包也吃進健康！

德麥邀請到重量級烘焙師傅康豐柚，康師傅是傑出的五星級飯店烘焙主廚，擁有豐富的經驗與烘焙專業知識，更是第二屆德麥萊思克盃國王派的冠軍，現場慕名而來的粉絲不計其數。康師傅不藏私分享他獨特的層次美學烘焙理念，這包括將傳統烘焙技巧與現代創意融合，創造出令人驚艷的烘焙藝術品。

台灣烘焙業界盛事-「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」於12/9-12/10舉行，今(11)日成績揭曉。本屆賽制除改為選手需雙人組隊報名，競賽項目也在既有的國王派(傳統、創意)、傳統可頌、創意丹麥架構上，另增布里歐麵包與餘予新生（剩料再利用），不只考驗技術、更考驗選手合作的默契，競爭格外激烈。