珍珠奶茶作為台灣最具代表性國民美食，各縣市連鎖茶飲中常見紅色瓶身「戀職人鮮奶」被譽為手搖飲界隱形冠軍，由國內餐飲供應大廠開元食品生產製造。現在，這熟悉的鮮奶推出常溫保久乳系列新品「戀職人牛乳」，採用百分百國產生乳、A 級乳源，並與國立屏東科技大學獸醫系合作「乳牛牧場全面健檢計畫」為品質把關。

開元食品於三月份舉辦「拉丁風味甜點可可聯盟大師講堂」，與旗下代理品牌「可可聯盟」（República del Cacao）合作，邀請 Netflix 真人實境節目《圓夢烘焙團》Bake Squad 阿根廷明星主廚 Gonzo Jimenez，親自來台分享別具個人藝術與文化底蘊的巧克力甜點創作，將國際最新甜點技藝與台灣烘焙業者進行交流，為即將到來的烘焙旺季提前加溫。

業者對於農曆春節連假的國內觀光旅遊市場抱持樂觀態度，預期將帶動更多餐飲需求。國內餐飲供應大廠開元食品指出，由於今年連假天數較少，民眾較不傾向安排多日長途旅遊，而是選擇在地或周邊等短日行程，有利全台各地知名景點人氣提升，也將間接刺激餐飲業者營收表現。因此，開元食品已提前增加備貨量和延長備貨期，以因應春節期間餐飲客戶需求高峰。

根據2024國際餐飲分析、Pantone色彩趨勢及消費者洞察分析，開元食品揭示新一年的餐飲潮流，以清新的春綠色為主打，突顯生氣盎然的季節感。2023年疫情緩和後，人與人之間的社交互動感受成為消費者心中的行動趨力，影響了餐點的設計。這成為2024年餐飲界最重要的核心。

「開元大師講堂」邀請國內外知名大師主講，並同時廣邀餐飲業者參與，直接與大師交流互動，共同激盪出各種產業的火花。6月場次力邀國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任陳寬定教授擔任講師，分享2023年最新餐飲趨勢