桂冠營養研究室自2018年起,近六年來進行三次產學合作,證實每日補充足量蛋白質相對有效降低肌少症風險。今(30日)於活動上正式宣布,為國人熟齡健康投入全新領域研究,與國立陽明交通大學團隊共同展開【地中海型飲食對於社區中主觀認知障礙老年人身心功能之成效】(以下稱:地中海飲食與主觀認知衰退研究)實驗。
「灃食主廚到我家」第二季 前進離島撒下飲食教育種子
灃食公益飲食文化教育基金會辦理「灃食主廚到我家」第二季活動,前進全台七縣市,不但主廚全程陪同,也製作精美的飲食知識教材,讓孩子從午餐中學習新的飲食觀念;本季更首度前進離島澎湖,帶領攝影團隊記錄下孩子品嘗新菜色的真實反映。