大倉久和大飯店歐風館自助餐廳推出大分和牛饗宴

【威傳媒記者陳舒奈報導】

　　久候總算迎來疫情解封，各大餐廳業者紛紛出擊推出各式高檔食材餐點搶攻外食聚餐商機。大倉久和大飯店歐風館自助餐廳即日起至4月30日強勢推出「大分和牛饗宴」的頂級佳餚。來自東京大倉的日籍行政主廚山本克哉精心設計一系列讓和牛控的饕客們可大啖來自大分縣優質的和牛料理美食，體驗一口就要價250元的大分和牛極致美味。為了不讓饕客荷包大失血，歐風館即日起正推出不限平假日用餐享8折的好康優惠，雙重饗宴、頂級享受就趁現在！提醒尚未使用歐風館自助餐券的民眾千萬把握這難得的機會，親臨體驗大分和牛的頂級享受。

　　位於大倉久和大飯店2樓的歐風館自助餐廳，除了供應中、西、日式等自助餐廳受歡迎且常見的異國料理之外，更有國內自助餐檯上少見如俄羅斯酸奶牛肉、法式焗田螺與紅酒燉牛舌等的俄法經典招牌料理，在歐風館都可以無限享用。而幕後推手就是來自東京大倉，擁有近四十餘年西洋料理資歷的日籍山本克哉(Yamamoto Katsuya)主廚。山本主廚對季節食材掌握十分敏銳，擅長靈活運用烹飪技法融入經典法式料理，以源源不絕的巧思創意，總能帶給饕客撼動靈魂的經典日式及法式料理饗宴。

　　而即日起至4月30日不僅在午餐、下午茶及晚餐餐期推出新一季拿手法式料理如普羅旺斯燉嫩雞、白酒蒸豬柳佐橄欖與堅果、奶香起司蔬食鍋及青豆湯等各式日法創意料理之外，更霸氣推出一口就要價250元的頂級大分和牛美食吃到飽，一系列「大分和牛饗宴」料理如大分和牛迷你牛排配香草酸豆醬、大分和牛壽喜燒及大分和牛壽司卷等多道頂級和牛料理，就是要讓和牛狂熱者可以大飽口福。另，歐風館現正舉辦「瑞兔迎春酬賓優惠活動」，即日起至3月31日止凡用餐不限平假日即可以享8折好康優惠。

　　山本克哉主廚以精湛料理手法，靈活結合大分和牛食材優勢，幻化出壽喜煮、壽司卷、沙拉、牛排與燉牛肉等數道和牛料理，霜降油花精華交織夢幻料理手藝，呈現細膩嶄新品嚐體驗。大分和牛酸奶燉牛肉是採用俄羅斯酸奶牛肉作法，利用甜椒和洋菇的清甜搭配上軟嫩入口即化的大分和牛腿肉部位，口腔充滿著微酸不膩的奶香風味，是一道富有百年歷史以上的國民料理，更成為當地餐桌上最常見的家常菜色，惟美味層級更加翻倍。