「鳳上美味-食在安心」臺灣優質鳳梨進入校園午餐食材發表

【威傳媒記者蘇松濤報導】

可溯源國產優質鳳梨進校園，校園營養午餐真安心

　　目前正值鳳梨產期，農委會已加大輔導拓展外銷、擴大外銷及多元加工等措施，鳳梨產業策略聯盟表示為協助產地農民團體推展國產優質鳳梨多元通路，農糧署輔導該聯盟於本（18）日假社會創新實驗中心辦理「鳳上美味~食在安心」臺灣優質鳳梨進入校園午餐食材發表記者會，邀請中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會、團膳業者及產地農民團體參加，以強化全國校園營養午餐團膳通路深化交流，合作推動優質鳳梨進入校園午餐，本學期首波預計有 20 家全臺灣學校採用優質鳳梨入菜，總採購量達 100 噸。另為展現鳳梨作為食材的優質特色，特邀周維民(小周師)主廚為記者會當天展示鳳梨入菜，發表營養午餐新菜色，並邀請與會貴賓品嚐供應之校園午餐，體會當季優質國產鳳梨。

國產鳳梨風味佳，深耕教育在校園

　　鳳梨產業策略聯盟表示，為提升鳳梨內外銷品質，強化臺灣生產技術，擴展鳳梨消費市場，農糧署業於 107 年輔導成立，今（112）年度以正式邁入第 5 年，去（111）年該署協助日本茨城縣笠間市及大洗町共 9 間學校的營養午餐首度採用臺灣鳳梨，超過 6 千名日本師生品嘗臺灣鳳梨的酸甜又多汁的風味，爰今年鳳梨產業策略聯盟把臺灣優質鳳梨列入校園營養午餐食材為重點工作項目之一，將提安全、可追溯、品質優良臺灣鳳梨進入校園午餐，期盼達到供應全臺灣校園午餐將優質臺灣鳳梨入菜，讓學童營養及健康兼顧，另搭配師生食農教育體驗，有計畫性的將優質國產鳳梨推廣至校園，讓國產可溯源、產銷履歷「優質、新鮮、安心」的食農觀念深耕校園， 增進鳳梨產業之發展。