【威傳媒記者林志毅報導】
馬辣集團六月初才在新竹開展期下新興燒烤吃到飽品牌「夯下去新潮和牛燒肉」，今日又宣布6/13日將於新竹再拓火鍋吃到飽新品牌「涮樂和牛鍋物」強勢進駐新竹市東區，地點就開在「夯下去」的樓上，整棟涵蓋燒肉＋火鍋雙品牌，還有免費停車場，並推出多種優惠，讓新竹的吃貨們又多了個高CP值的店家新選擇。
「涮樂和牛鍋物」新竹經國店以溫潤木作、紅色格柵與大量和風畫作佈滿全室，營造出日式新穎又溫馨的用餐環境，上百坪的佔地，桌型2～12人皆有，可滿足多種聚餐目的與各式客群，還有附設免費停車場，省去找車位的麻煩事。
湯底部分以鴛鴦鍋呈現，合計有10種，台、日風味一應俱全，首推北海道日高昆布鍋物+信成麻油石頭鍋，嚴選日本北海道空運來台，每公斤2000元的高檔日高昆布慢火久熬，天然滋味、甘醇鮮美；另一邊石頭鍋，則是使用日據時代經營至今的金字老牌「信成製油廠」所產製的黑麻油，以中低溫爆炒新鮮大蒜、青蔥、乾魷魚、洋蔥，炒至軟化，色呈焦糖琥珀，待甜味大量釋放，加入肉片拌炒，再沖入特製柴魚高湯，誘人香氣乍現，炒肉、涮肉雙重口感皆可享有，另有鮮香麻辣鍋、養生藥膳鍋、花雕雞腿鍋、老罈酸菜白肉鍋、北海道起司牛奶鍋、關東壽喜燒、靜岡特濃番茄鍋、九州濃厚豚骨鍋可供選擇。
肉品部分選用冷藏濕式熟成原肉，包含美國SRF極黑和牛、澳洲M6-M9+黑毛和牛、紐澳特級牛舌、美國CAB安格斯黑牛、美國Choice頂級牛胸腹、美國Choice鮮切拿可、紐澳小羔羊嫩肩、A級松阪豬、台灣CAS豬嫩腿、台灣CAS豬五花、台灣無骨嫩雞腿、花雕嫩雞腿多達12種品項，另外還有美國見島和牛搭配義大利Urbani黑松露的現點現做「炙燒松露和牛握壽司」；海鮮部分則有鮮嫩巴沙魚、東石蛤蜊、鮮甜白蝦、深海透抽4種。
自助吧則全日配有冰溫水霧長效保鮮，提供新鮮時蔬、小農瓜果、手工鍋物，共55～60種精選菜色，以及8種異國泡麵隨你選；醬料區提供多達20種選項，且多數還是不畏高成本，從日本原裝進口空運來台，如：日本兵庫縣三溫糖、愛知縣純釀白菊醋、柑橘醋、埼玉縣唐辛子、佐賀縣胡麻醬…等，當然也有台式的沙茶、醬油、蒜泥、香菜…等相當豐富多樣；
主食則是真實有肉的美澳和牛咖哩、壽喜燒豚丼、松露野菇炊飯、日本味島香鬆；飲品則有HERSHEYS冰沙、氣泡飲、零酒精沙瓦、美祿、雀巢金選奶茶、UCC精品咖啡、台灣現泡茶飲、可爾必斯、日式無糖煎茶、黃金烏龍 、烏梅汁…等，；甜點則是供應口感絲滑細緻的霜淇淋—北海道牛乳＋濃厚泰奶二款超人氣口味，還有15種小點心，如：脆笛酥、小麻糬、黃豆粉、玉米脆片、爆米香…等自由搭配，打造自己的聖代。
涮樂和牛新竹經國店6/13日起試營運，用餐當日只要打卡分享每成人即可享有東石漁港直送的「XXL大蛤蜊」一份，予以Google予以五星好評即贈「北海道生食級干貝」，或是當月壽星提前至少1日訂位，即贈「九孔鮑魚」、加入官方line@好友即贈「大帆立貝」，官方FB/IG指定貼文留言＋分享還有機會抽中同行免費餐券。
圖片提供:馬辣
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