【威傳媒記者陳舒奈報導】
繼持續引領國內Fine Dining餐飲業者發展餐桌上的美學工藝（Art of Gourmet），將超過三百年英國皇室御用茶獨到的拼配工藝與精緻美食技藝結合，激發消費者五感體驗之後，再度推出「Taste of Living」全新計畫，帶領消費者走到戶外，延伸感官體驗, 展現生活品味同時體驗生活中的無限美好；擁抱杉林溪，在曠野中品嚐主廚絕佳手藝。峇嵐杉丘創辦人特選南投區原生杉木林，將歐美最奢豪的星空營帳以及馬車小屋引進台灣；在清幽的環境下為每一位旅客打造出優雅自在的度假五感空間，與唐寧茶對生活以及美學的態度不謀而合。
園區中提供的美食美飲多元精采，主廚充沛的熱情與創意將唐寧鉑金及經典系列茶款的特質結合在地小農食材完美詮釋於多款佳餚，演繹出時尚風十足的餐點。接下來的午茶時光旅客可以享用到融入「唐寧皇家伯爵茶」、「唐寧鉑金胭脂莓果茶」、「唐寧仕女伯爵茶醬」、「唐寧草莓芒果茶」，席間啜飲與甜點創造出絕妙的映襯滋味。
在杉林園區內欣賞最魔幻的日落時光後，晚餐採生食火烤及熟食兩區塊，熟食首道餐點為四紅果田園沙律，使用「唐寧四紅果茶」入醬汁，搭配新鮮採選的蔬菜，入口清新爽脆，在嘴中開啟了開胃的雷達。以「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」入菜的「薄荷奇力魚茶飯」，奇力魚浸漬茶葉與鹽，白飯先以小火炒熟後以蒸煮持溫，將「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」茶葉拌飯，入口時茶香在齒間逗遛，完整呈現了「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」茶味，層次豐厚的口感讓人齒頰餘韻良久。
主廚團隊也運用了唐寧鉑金茶款製作出2款調茶：以｢琥珀焦糖博士茶」作為「童趣」調茶基底，加入香蕉、布丁和黑木耳，佐以香蕉片點綴，甜香的滋味替初春帶來新氣象。另款「莓果情人」調茶以「胭脂莓果茶」做為基底，加入柚香和桂花醬，攪拌均勻後藉由底部的甜香調味，口味上會從清爽轉成甜淡，最後加入果醋中和甜味，讓此款飲品如戀愛般酸甜爽口，整體的圓潤口感，讓人忍不住一口接著一口。
入住的旅客還可加碼體驗手作茶香擴香石，峇嵐杉丘選用「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」、唐寧英倫早餐茶及唐寧仕女伯爵茶三款茶香製成精油，擴香石為環保蚵粉製作而成，經過攪拌及顏色的創作，旅客最後可以選擇自己最愛的唐寧茶香精油滴進環保擴香石，讓每一位旅客可於退房時帶走屬於自己的味道紀念品。
唐寧茶與峇嵐杉丘攜手合作的下午茶/晚餐套餐組合/唐寧茶鉑金Mocktail以及香氛手作課程，4/1起開放預定，喜愛嘗鮮以及飽覽美景的好朋友千萬不要遲疑，方有機會品飲走訪這場屬於唐寧茶初春度假特別企劃–全方位的生活品味以及遠離塵囂的森林隱奢之旅。
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