被喻為為10年來最大規模的「臺北國際牛肉麵節」，尚未開辦就受社會大眾、餐飲業、美食界矚目，牛肉麵廚王大賽報名組數更是歷年最多、競爭最激烈。為增加民眾參與度，主辦單位廣邀民眾來擔任素人評審，並邀請65歲以上的樂齡長輩免費來吃「敬老」牛肉麵，並為最滿意的那碗牛肉麵投下神聖的一票，選出心目中最好吃的牛肉麵。「素人評審」（9/30前）與「銀髮評審」（9/15前）線上報名開跑，歡迎符合資格者踴躍報名。