【威傳媒記者蘇松濤報導】
中秋節不只月餅，最具台灣代表的還有蛋黃酥和綠豆椪，近年更以蛋黃酥橫掃全台，造成搶購風潮。台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」的蛋黃酥更是在年年銷量屢創新高！今年中秋佳節依舊，不僅有「經典蛋黃酥禮盒」和「欣葉聯名雙饗禮盒」，更有「法式果醬夾心酥禮盒」與「經典鐵盒餅乾禮盒」，7/24(一) 12:00開始預購，8/25 – 9/25 開放門市自取與宅配運送服務，9/26- 10/1 僅供現場自取，讓大家都能在月圓之日與家人歡聚品嘗，更添加送禮的多重選擇。
「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥黃金比例為 40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃，嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽，以及來自丹麥LURPAK的天然奶油，加上日本熊本麵粉製成的酥皮，烘烤出的酥皮，皮薄且層次分明，內餡則是選用屏東萬丹的紅豆並降低甜度，整顆咬下，可嘗到酥、鹹、甜的完美平衡，「經典蛋黃酥禮盒」9入售價 880 元。「欣葉聯名雙饗禮盒」售價 920 元，內含蛋黃酥6顆和綠豆椪3顆，為「法朋」與最具台菜代表的星級餐廳「欣葉」，過往曾與「法朋」一起創作顛覆傳統的「干貝菜圃滷肉鹹蛋糕」，而後也再度攜手創作綠豆椪品項，以「欣葉」特製香濃滷肉餡、北海道干貝菜圃和精選綠豆，綿密的綠豆沙戴上滷肉的鹹香，鹹甜適中且不膩口。
今年不止蛋黃酥與綠豆椪禮盒，亦有「法式果醬夾心酥禮盒」與「經典鐵盒餅乾禮盒」任君選擇，為中秋佳節送禮添增豐富性。「法式果醬夾心酥禮盒」單盒售價 680 元，果醬為全世界最受歡迎的百搭醬，用途廣泛且口味極具變化，「法朋」主理人兼烘焙主廚李依錫與曾多次榮獲「世界柑橘果醬大賽」多項大獎的柯亞，經過無數次的調整，最終選用「茉莉島嶼」與「琥珀夏柑」打造「法式果醬夾心酥禮盒」，製成果醬夾心酥餅，果醬夾心酥餅內餡搭上「帕瑪森起士原味餅皮」與「法國巧克力餅皮」，濃郁的果醬香與兩種口味的餅皮碰撞出令人驚喜的滋味，每一口都是滿足。
「經典鐵盒餅乾禮盒」單盒售價 650 元，為「法朋」最經典暢銷的餅乾禮盒，內裝分為16格共8款餅乾，整盒餅乾總數超過60片以上，裡面有和三盆雪球、橙香沙布列、可可椰子奶滋、可可沙布列、核桃緹娜、帕瑪森起士、曼特寧咖啡和覆盆子香緹，每一款餅乾質地輕脆，濃醇酥脆。
去年中秋節銷售新高的「法朋」經典蛋黃酥，今年一樣以「經典蛋黃酥禮盒」和「欣葉聯名雙饗禮盒」兩種面貌呈現給大家，更有「法式果醬夾心酥禮盒」與「經典鐵盒餅乾禮盒」，即日起開始預購，8/25 – 9/25開放門市自取與宅配運送服務，9/26-10/1僅供現場自取，讓所有熱愛美味的消費者能與家人好友歡聚一刻，賞滿月、品美饌，共度人月兩團圓的佳節。
圖片提供：法朋烘焙甜點坊
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