【威傳媒記者蘇松濤報導】
響應黃婉玲老師推動台菜復興運動，微風超市成立老台菜復興基地，開發老台菜真食材，一道菜食材包，同時引進老台菜料理書，設置料理書閱讀區，讓想要認識老台菜飲食文化的消費者，更方便能一站購足，這將是前所未有的創舉，同時引進老台菜料理書，共同參與黃婉玲老師的台菜復興運動，保留珍貴的台菜飲食文化 實現一邊逛超市，一手看料理書，動手做老台菜的美好料理生活！
有「台菜教母」美譽的黃婉玲老師長期深耕推動台菜復興運動，期望永續傳承老台菜飲食文化，微風超市響應黃婉玲老師的台菜復興運動，正式設立老台菜專區，讓專區成為推動台菜復興基地。黃婉玲老師在台菜復興基地發表會當天，並親自示範「桶筍炒肉絲」，「炸菜丸」以及老台菜必備的獅牌胡椒粉手作聖誕胡椒烤雞，現場對桶筍肉絲、炸菜丸，胡椒烤雞的美味讚嘆連連，僅以簡單的胡椒粉，鹽以及新鮮的雞肉即可烤出簡單的美味，呈現真食材的醍醐美味。
微風超市的老台菜食材專區就像台菜文化打下復興基地，將經典不為人知，也不容易取得的老台菜食材包括桶筍，獅牌胡椒粉，海玉貝，酥脆粉等，齊聚一堂，方便想一探台菜文化究竟之門的消費者一站購足。微風超市也與出版社合作引進料理書，黃婉玲老師暢銷新書「被誤解的老台菜」以及料理愛好者經典收藏的「黃婉玲經典重現失傳的台菜譜」料理書也加入專區，微風超市以「被誤解的老台菜」新書內的六道料理，每道料理的食材設計六款食材包，消費者購買一個食材包就可以動手做這道料理，而精心設計的食譜小卡，可以讓想要學做老台菜的愛好者，跟著小卡上所需的食材，在超市挑選食材，也可以在特別設置的料理書閱讀座位區，可以坐著看料理書，一邊看書，一邊逛超市，一邊動手做台菜。黃婉玲老師表示，這是前所未見的創舉，從這個角落開始，可以將加入更多可能，讓想要接觸台菜飲食文化，想要動手做台菜的粉絲可以加入。
微風超市在老台菜專區也提供「被誤解的老台菜」的新書優惠價。現場受到好評的聖誕胡椒烤雞，微風超市也將以生鮮全雞食材與獅牌胡椒粉整合推出老台菜聖誕胡椒烤雞預購，體會真食材的簡單美味。
圖片提供：微風超市
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