專營法式甜點費南雪品牌「ButterSays」，台中新光三越5月正式登場全台首發快閃

by 編輯中心 | 5 月 8, 2024 | 消費

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　令人驚豔的全新甜點「ButterSays」費南雪品牌，5/9~6/11將於台中新光三越B2正式登場快閃，以法語：Toute la saveur du beurre se laisse exprimer，奶油的所有滋味都被表達出來為理念，完全復刻現在東京銀座時尚甜點潮流費南雪經典口味「艾許奶油費南雪」(70元/1個)及「巧克力費南雪」(80元/1個)，每天現做現烤，以最適當地烘焙呈現最佳賣相及口感，讓最簡單的法式甜點變得不簡單，預計再創金磚蛋糕銷售風潮。

感官全開，專注投入與奶油的深刻對話

　　「ButterSays」，融合日本與法國的技藝工法，特地使用日本千代田特殊加深烤盤，使其受熱平均，烤出來的費南雪金黃顏色分佈均勻；招牌口味「艾許奶油費南雪」，以來自日本北海道江別製粉搭配奶油界的頂級極品法國艾許奶油製作而成，口感濃厚的奶油味道，讓味蕾感官全開，全身心專注投入與奶油的深刻對話。另外，「巧克力費南雪」則是選用法國莊園66%苦甜巧克力，ㄧ入口可感受到濃郁的滋味，為了增添整體蛋糕的香氣與風味加入了微量白蘭地提味，濕潤、柔軟的口感，絕對會讓極度巧克力愛好者無法抗拒。目前：「艾許奶油費南雪」六片特價399元、「巧克力費南雪」六片特價450元、綜合口味艾許奶油費南雪三片加巧克力費南雪三片特價430元。

精選材料創造完美滋味

　　日本北海道江別製粉，由北海道產小麥(春希來里)、(北穗波)等品種製成的專用粉，清爽的風味中帶有北海道小麥獨特的香氣和甘甜。

ButterSays艾許奶油費南雪，以來自日本北海道江別製粉搭配奶油界的頂級極品法國艾許奶油製作而成

　　奶油界的頂級極品艾許奶油，透著金黃色澤，味道飽滿柔緻、奶味香濃，質地輕盈柔軟，入口即化。艾許手工奶油香濃的秘訣，新鮮採集的鮮奶會先被製成鮮奶油，送達艾許位於夏朗德省的奶油工廠，經過18個小時的發酵後，在巨大的柚木桶中進行約2.5小時的攪乳，鮮奶油在過程中慢慢轉變為奶油，質地柔軟細膩，以及濃郁的榛子味。古老的傳承工藝以及柚木桶的獨特香味，賦予了Echiré艾許手工奶油優雅的風味。