「拼拼拌」發揮韓式拌飯少油且菜色多樣的特色,瞄準女性上班族的需求,結合台式自助餐的型態建立韓式拌飯自主品牌。學習韓國人對SOP精準態度整合了韓食9種醬料配方發展出15種小菜,以中央廚房的模式確保每家店口味的一致性及工作效率。
誰說韓式拌飯打不進台灣人的胃? 在地化拌飯滿足上班族的味蕾
韓國人喜歡把所有食材拌勻一起吃,當然拌開之後有團結力量大的驚艷,但是在食材統統拌開被辣醬搶味之前,先細細品嚐每樣食材的獨特風味,其實也別有一番滋味和趣味。
「拼拼拌」發揮韓式拌飯少油且菜色多樣的特色,瞄準女性上班族的需求,結合台式自助餐的型態建立韓式拌飯自主品牌。學習韓國人對SOP精準態度整合了韓食9種醬料配方發展出15種小菜,以中央廚房的模式確保每家店口味的一致性及工作效率。
韓國人喜歡把所有食材拌勻一起吃,當然拌開之後有團結力量大的驚艷,但是在食材統統拌開被辣醬搶味之前,先細細品嚐每樣食材的獨特風味,其實也別有一番滋味和趣味。