此次客家小炒決賽評審團陣容堅強,由國際名廚江振誠、司宛春、型男主廚邱寶郎、米其林星級主廚陳永華及何順凱共同評審,晉級準決賽資格的8家餐廳業者料理1道創意風味客家小炒進行「8搶4」準決賽