今年，由剛獲「全國高級中等學校學生商業類技藝競賽」金手獎第一名的傅立嫚擔任學生執行長，召集14位中、西餐的專業好手，一同討論出13道能展現多面向工法的手路菜，並舉辦年菜示範教學分享會，邀請家長、鄰里朋友一同參與

屆臨畢業季，開平餐飲學校日前主辦「111學年度生涯規劃博覽會就業場」，因學校在餐飲教育培養的良好口碑，吸引了逾35個餐飲單位參展，其中包含知名飯店、連鎖集團、極具口碑及受注目的各類餐廳，其中不乏於開平餐飲學校畢業且於業內表現亮眼的校友回校徵才

來自全台各地近百位對中餐、西餐、烘焙有興趣的國中生，於12日齊聚開平餐飲學校同台PK創意！本屆以「開平『虎』are you」為主題，期許學生能內觀自身興趣發展，思考自我定位並以料理創意展現自我，成為如虎般威風凜凜的自信餐飲人，創造未來無限可能！

「青少年職人成長營（The Goal_職人町）」據點，以拓展職涯發展為導向，陪伴15至18歲未升學就業、中途離校的青少年透過包含餐飲、藝術、心靈成長等多元探索，促使學員發現自我價值，找到生活定向並引發學習興趣，進一步確立未來生涯規劃目標後，順利接軌就學就業。

開平餐飲學校馬嘉延校長及與帛琉高中Smyth Rdang校長，在帛琉歐克麗大使及教育局長官見證下，於8月18日(四)以線上模式簽訂MOU締結為姊妹校，本次的友誼之約，期盼學生未來在國際交流不僅止於專業技能，還能以家鄉文化底蘊為根本，更加深入探討各國文化異同之處

日前結訓的第四屆品水師國際證照學程之受證人數達到歷年最高的18位，足見現代人對水之於生活已不僅止於消暑解渴的層次，而是期望能藉由對水的認識提升日常生活品質。