【威傳媒記者蘇松濤報導】
隨著防疫政策鬆綁，外食餐飲市場競爭再顯白熱化，和億生活集團旗下2010年至2021年榮獲香港米其林美食指南一星榮譽的港點餐廳「添好運」第一季業績穩健成長20%。接著更將趁勢六月於大直美麗華、九月新店裕隆城拓兩間門市，期望三年內總店數達25至30間。除展店計畫外，亦強化內控稽核等面向，以及和億人才管理學院之專業餐飲人才育成。今年更陸續舉辦多場添好運港點王內部賽事，加強傳遞「添好運」乃是從裡到外、從用料到工序都完整傳承港點真諦的正宗香港風味點心餐廳。
和億人才管理學院除針對餐飲內、外場人才進行培訓外，中長期目標更期望能培育餐飲業高階管理人才。為加速展店動作，提升人才培養效率，和億人才管理學院精實縮短人員培訓期，讓有志發展的同仁透過有效的學習，最快六個月即能晉升成為店經理，還有優渥的開店獎金、業績達成獎金、店鋪評價獎金，以及一年四次的升薪考核獎金。今年三月和億人才管理學院特邀「添好運」創辦人麥桂培師傅來台進行內訓及產品優化，隨後將規畫舉辦添好運內部專業級港點賽事，透過培訓及競賽確保每道港點的優良製作品質，完整傳承香港添好運創辦人麥師傅的米其林港點之味，是和億人才管理學院對於廚藝類別的期中成果驗收，更是集團對於台灣港點美食文化的堅持。
和億生活集團執行長蘇嬉螢表示，「添好運」賣的不只是一碟腸粉、一籠燒賣，我們更想傳遞「正宗香港味道」強調「簡單的品項重複做」，日復一日、不斷重複方能達成最簡單卻不簡單的香港味。期望透過「添好運」真材實料、日積月累的真功夫，讓台灣饕客們了解真正的港點精隨，以及「和億人才管理學院」的努力與未來規劃，由『星級港點出發，培養專業港點乃至台灣餐飲的全方位人才』，讓更多的台灣人了解真正的港點風味。
疫情逐步緩解，看好五月母親節聚會用餐需求升溫，「添好運」特推出多款多樣好運套餐，滿足不同人數的聚餐需求。針對會員再享「點幾人套餐就送幾顆蛋撻」的好運多人餐優惠。今年母親節不想吃百匯太擁擠、吃桌菜有壓力，就讓純正香港風味星級平民點心餐廳「添好運」來解決聚餐吃什麼的煩惱。
「星運粽好禮，端午添好運」，今年不妨試試米其林一星肯定的「添好運」所推出的兩款港風裹蒸粽：「極上鮑貝好運粽」和「至尊松露叉燒粽」，不論口味每顆重約九兩(約337.5g)。「極上鮑貝好運粽」，選用新鮮優質糯米，摻入干貝、鮑魚、冬菇、雞肉丁和豬肉片，以添好運主廚們秘制醬汁調味，讓每一口都散發出獨特的好運風味。「至尊松露叉燒粽」則是添好運端出自豪的叉燒肉，搭配西餐奢華提味黑松露，碰撞出中國傳統與西式點睛的精彩港式融合風味。脫離粽子只能配甜辣醬的框架，添好運粽配上添好運「頂級XO醬」，讓好味更好、好運更爆棚。粽子兩入組搭配頂級XO醬一組，原價948元，預購優惠價858元；粽子四入組搭配頂級XO醬兩組，原價2128元，預購優惠價1698元。讓今年端午節，不只吃好味，更能吃好運。即日起至5/31於全台添好運門市開始預購，6/01起可至原訂購門市取貨。除門市預購外，亦可在hoyiiGO生活購網站輕鬆買到：http://shop.hoyii.com.tw/。《添好運商品禮券》，更是送禮福氣好選擇，禮券入手送禮無憂，讓敬愛的長輩及身邊所有親友都能一起「添好運」。
端午拜拜全雞不可少，「了凡油雞」今年再度響應推出「米其林油雞全雞及蜜醬叉燒」組合價1300元；小份量「油雞腿兩隻加特色雙拼」套組更只要425元。提前預約輕鬆取貨，免上菜市場排隊日曬。
【和億生活集團】
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