《台灣米其林指南2023》日前盛大落幕，開平餐飲學校校友表現亮眼，不僅多間主理、任職主廚的餐廳獲星級肯定，還勇奪一生只有一次的「米其林指南年輕主廚大獎」，名單一經公布全校師生皆與有榮焉，也鼓舞開平餐飲學弟妹以優秀校友為楷模，持續以優秀餐飲人的目標精進。

今年的餐廳入選名單中，共有 44 家一、二與三星餐廳，與 2022 年版本的 38 間相比，有明顯的增長。另有 6 間餐廳獲得米其林綠星，其中 2 家是新獲得綠星肯定。

2022《台北台中台南高雄米其林指南》於8/30公佈，開平餐飲96年班校友蔡元善自2018年創立「T+T」餐廳後，即在2021年首獲一星，今年不僅再度蟬聯佳績，更與夥伴獲「米其林指南年輕主廚大獎」，為開平餐飲學校繼100年班校友劉禾森於年初獲「米其林北京年輕廚師獎」後，再度有校友受米其林青睞。

今年適逢米其林在台深耕50週年，台灣米其林特別於7/9~7/17於花博流行館精心策畫了品牌特展 –「米其林在台五十週年展」，以「領行生活 圓力覺醒」為主題，集結旗下商用車胎、二輪與四輪、米其林指南各個面向，並融合了科技創新、永續視野、藝術收藏等豐富展出內容。

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